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这款葡萄酒融合了桑特奈风土的两种气候：据称，Sous la roche（岩石下）是最适合种植霞多丽的斜坡之一，部分原因是这里的土壤为白垩粘土泥灰质土壤，且朝向南方；而 Comme Dessus 则位于 La Comme 一级葡萄园的另一侧。葡萄藤的树龄为 30-40 年，可持续种植，限制使用植物检疫化学品，更喜欢耕作而不是除草剂。葡萄采摘采用手工采摘，在葡萄园内挑选葡萄，然后直接放入小钻孔箱中，避免在酿酒前浸渍，并减少搬运。在 Chassagne-Montrachet 中心的酒窖中轻轻压榨后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿十四个月，其中 20% 是新橡木桶。
