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“这是品质与年龄相结合的典范。”/p>
12 桶这种“液体黄金”跟随帕特的整个职业生涯,从巴罗萨谷到库纳瓦拉谷。最后,它们被放在库纳瓦拉托卡丘家附近鸡舍旁边的一座小而暗的建筑里。
在接下来的 20 年里,这款酒在 Pat 的朋友、同事和广大人脉网中获得了极高的赞誉。当晚结束时,Pat 会将酒从其中一个酒桶中抽到最近的空酒瓶中,然后面带微笑地说:“你一定要尝尝我的 Chook Shed Port。”
葡萄酒风格: 稀有茶色
酿酒师: PATRICK TOCACIU
食物搭配: 干熟切达干酪
品酒笔记: 这款 Rare Tawny 酒是品质和陈年潜力的典范。这款酒的平均陈年时间超过 50 年,带有芳香的香料味,余味中带有干果、蜜饯无花果和烤坚果的味道。口感悠长、深沉而浓郁。干柑橘与淡淡的焦糖和红糖以及 Rare Tawny 所特有的独特陈年特质完美平衡。这是一种感官享受,也是与亲密朋友共度美好夜晚的理想收尾。一旦您尝试过,您就会知道 Chook Shed Port 的魔力和魅力。
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