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不知疲倦的蒂姆·柯克 (Tim Kirk) 拥有永不枯竭的求知欲,是这家家族酒庄的酿酒师兼经理,该酒庄由他的父亲、科学家约翰·柯克博士创立。葡萄酒的品质出众,这一点也不奇怪,尤其是西拉维欧尼,它为许多其他葡萄酒铺平了道路,但仍然是标志性的。尽管蒂姆和妻子拉拉·柯克 (Lara Kirk) 在 1998 年收购了一块 20 公顷的毗邻土地,种植了西拉和维欧尼,但葡萄酒的需求仍然超过供应。2007 年,柯克家族购买了另一块毗邻土地,又种植了 1.8 公顷西拉,以及 0.4 公顷歌海娜、慕合怀特和神索。-詹姆斯·哈利迪
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