Lindsay McCall 是一名教师，后来成为酿酒师，他以酿造各种风格的葡萄酒而闻名，但极其复杂的黑比诺和西拉葡萄酒却独领风骚。这些葡萄酒在 Paringa Estate 能够参加的葡萄酒展览和比赛中取得了无与伦比的成功；限制因素是产品组合中顶级葡萄酒的产量相对较小。儿子 Jamie 于 2012 年加入酿酒团队，此前他完成了阿德莱德大学韦特校区的酿酒和葡萄栽培。在 5 个家庭年份和 1 个俄勒冈年份之后，他于 2017 年被任命负责 Paringa Estate 的酿酒工作，专注于黑比诺。 -JAMES HALLIDAY