Turkey Flat 的建立日期是 1990 年，但也可能是在 1870 年左右，当时 Schulz 家族购买了 Turkey Flat 葡萄园；或者在 1847 年，葡萄园首次种植葡萄——种植至今仍生长的非常古老的西拉葡萄和 8 公顷同样古老的歌海娜葡萄。现在种植的葡萄包括西拉（24 公顷）、歌海娜（10.5 公顷）、赤霞珠（5.9 公顷）、慕合怀特（3.7 公顷）以及较小的玛珊、维欧尼和多姿桃葡萄。该企业由独资经营者 Christie Schulz 经营。 -JAMES HALLIDAY