1997 年 Henschke Hill of Grace Shiraz 750 毫升木质礼盒

年份描述

前一个冬天异常干燥，夜晚寒冷，白天晴朗。春天雨水渐多，温室效应使茂盛生长的葡萄树受益匪浅。夏季炎热干燥，但 1 月中旬和 2 月底只经历了一次严重的高温；除此之外，夏季温和，对成熟过程产生了显著的延迟作用。秋季来得早，收获晚，产量一般，品质优良至卓越，葡萄风味浓郁。

葡萄酒描述

深红色，带有深红色调。浓郁、纯正、几乎丰盈的深色水果和成熟李子香气，带有草本薄荷味。口感丰富，引人注目，黑醋栗果味甜美无比，单宁年轻，层次丰富，展现了这款优雅平衡的葡萄酒的结构。

饮用窗口

2013-2030

背景

165 多年前，约翰·克里斯蒂安·亨斯克 (Johann Christian Henschke) 从西里西亚来到伊顿谷地区定居务农。1914 年，当第三代保罗·阿尔弗雷德·亨斯克 (Paul Alfred Henschke) 接手酒庄时，著名的神恩山葡萄树已有 50 多年历史。这些葡萄树是由他的祖先尼古拉斯·斯坦尼茨基 (Nicolaus Stanitzki) 在 19 世纪 60 年代左右种植在酒庄西北部一个肥沃的浅谷中的肥沃冲积土壤中。红棕色土壤逐渐转变为深厚的粉砂质壤土，对这些干生长的葡萄树具有极好的保湿能力，这些葡萄树位于海拔 400 米处，平均降雨量为 520 毫米。神恩山是一个独特的、边界清晰的、历史悠久的单一葡萄园，位于一座美丽的古老路德教会对面，该教堂以西里西亚一个风景如画的地区格纳登堡 (Gnadenberg) 命名，意为神恩山。 1958 年，西里尔·翰斯科 (Cyril Henschke) 用手工采摘的葡萄在传统的开放式发酵罐中酿造出了第一款单一葡萄园西拉葡萄酒。