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生产商品酒笔记：“颜色呈深红色，带有这个年份的典型砖色调。具有迷人的成熟香气，带有雪松/香料、烟草和甘草的香气，以及水果酸辣酱的味道。这是一款中等重量而不是重量级的葡萄酒，典型的 2004 年。口感柔和，酸味清新，平衡感十足。给人一种内敛而非大胆的感觉。现在非常好。” - 中午酒庄
2004 年西拉珍藏酒在美国大型橡木桶和大木桶中陈酿 18 个月，酒体浓郁，口感丰富，散发出樟脑、金合欢花、蓝莓和黑莓利口酒的迷人香气。这款出色的西拉酒质地醇厚、浓郁，可轻松陈酿 12-15 年。
老化
Noon Reserve Shiraz 在法国和美国小型（300 升）橡木桶中陈酿 18 个月。
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