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Wendouree 是一家澳大利亚葡萄酒生产商,位于南澳大利亚的克莱尔谷。该酒庄以其葡萄酒在市场上难以捉摸而闻名,其产品组合仅向独家邮件列表发布,具有崇拜地位。Wendouree 酒庄已有 100 多年的历史,其现任所有者 Tony 和 Lita Brady 自 1974 年以来一直经营该庄园。庄园原来的石制酿酒厂仍用于生产,Wendouree 的 12 公顷(30 英亩)葡萄园种植了老藤西拉、赤霞珠、马尔贝克、马塔罗和亚历山大麝香葡萄酒 - 其中大部分种植于 19 世纪 90 年代末至 20 世纪初。Wendouree 葡萄园采用旱地耕作,葡萄均为手工采摘。在酒庄,葡萄酒在敞口不锈钢发酵罐中使用本土酵母进行发酵。发酵后,法国橡木桶可用于陈酿长达 12 个月。该酒庄每年生产约 2000 箱品种和混合葡萄酒,包括西拉马塔罗、西拉马尔贝克和赤霞珠马尔贝克。
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