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贾斯珀山和罗恩·劳顿是维多利亚州中部希思科特葡萄酒产区的真正先驱和标志。乔治亚的帕多克葡萄园是“贾斯珀”葡萄园中规模最大的一个，种植了 12 公顷的西拉葡萄，酿造出富有个性和复杂性的葡萄酒。乔治亚的帕多克西拉一直以其极强的陈年能力而闻名，可以舒适地陈放十多年，酿造出充满浓郁风味的希思科特西拉葡萄酒。
佐治亚州的帕多克葡萄再次与希思科特地区的朋友种植的葡萄相辅相成，今年的葡萄酒继续以一种新鲜的、放纵的方式酿造出一款值得品尝的葡萄酒。
葡萄园笔记
我们的土壤源自 5 亿至 6 亿年前的寒武纪玄武岩。由于年代久远，它们在世界上非常罕见，尤其是在澳大利亚。在希思科特，它们的土壤异常深（高达 4 米），呈锈红色，排水良好，起伏的山坡上布满砾石，具有良好的保湿能力。它们位于两个南北走向断层之间的狭窄、不连续的地带，通常只有几百米宽。断层使土壤中产生了复杂的矿物学。
生产商品酒笔记
鲜艳的洋红色，带有浓郁的深色浆果香气。新鲜红色水果的绝妙口感，辛辣甜美的口感和令人回味无穷的余味。
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