1999 年亨斯克 Hill of Grace 西拉葡萄酒 750 毫升 原装木盒

年份描述

春季后期迎来了有记录以来最热的夏季之一，几乎没有降雨。干旱导致葡萄果实变小，酿造出辛辣、深红色的葡萄酒。热带气旋 Elaine 和 Vance 在 3 月中旬带来了反季节降雨，导致大面积的葡萄孢菌问题，需要仔细采摘。1999 年对伊甸谷来说又是一个充满挑战的年份，但最终的品质结果让这一切值得。

葡萄酒描述

深红色，带紫罗兰色调。散发异国香料、成熟水果、糖蜜、培根和烤肉的微妙香气。口感果味浓郁，浓郁，层次丰富，单宁细腻耐嚼，结构优雅，余味悠长美味。

饮用期：2010-2035

背景

165 多年前，约翰·克里斯蒂安·亨斯克 (Johann Christian Henschke) 从西里西亚来到伊顿谷地区定居务农。1914 年，当第三代保罗·阿尔弗雷德·亨斯克 (Paul Alfred Henschke) 接手酒庄时，著名的神恩山葡萄树已有 50 多年历史。这些葡萄树是由他的祖先尼古拉斯·斯坦尼茨基 (Nicolaus Stanitzki) 在 19 世纪 60 年代左右种植在酒庄西北部一个肥沃的浅谷中的肥沃冲积土壤中。红棕色土壤逐渐转变为深厚的粉砂壤土，对这些干生长的葡萄树具有极好的保湿能力，这些葡萄树位于海拔 400 米处，平均降雨量为 520 毫米。神恩山是一个独特的、边界清晰的、历史悠久的单一葡萄园，位于一座美丽的古老路德教会对面，该教堂以西里西亚一个风景如画的地区格纳登堡 (Gnadenberg) 命名，意为神恩山。 1958 年，西里尔·翰斯科 (Cyril Henschke) 用手工采摘的葡萄在传统的开放式发酵罐中酿造出了第一款单一葡萄园西拉葡萄酒。