2000 亨斯克芒特埃德尔斯顿西拉干红葡萄酒 750 毫升

背景

位于伊甸谷的埃德尔斯顿山葡萄园由南澳大利亚州创始人乔治·菲夫·安格斯的后代罗纳德·安格斯于 1912 年创建。与当时的情况不同，葡萄园只种植西拉葡萄，土壤有 5500 万年历史，土壤为深红褐色粘壤土至粘土，导致近 96 年的干生非嫁接葡萄藤产量低。1952 年，它首次作为单一葡萄园葡萄酒装瓶，被公认为澳大利亚最优质的西拉葡萄酒之一。

2000 年份葡萄酒最佳饮用期：2000-2025 年

年份描述

2000 年的葡萄产量小而早。又一个干旱的冬天、十月底的霜冻、春天花期不佳以及十月下旬/十一月初反常的凉爽气温导致产量下降。再加上炎热的夏季气温和二月底的大量降雨（北方的热带气旋在 24 小时内降雨量达 100 毫米），导致果实开裂、发霉，随后枯萎和变干。总体而言，白葡萄酒细腻，风味浓郁，而红葡萄酒则显示出巨大的陈年潜力。

葡萄酒描述

美丽而历史悠久的 Mount Edelstone 酒庄名字译自德语单词 Edelstein，意为“宝石”，指的是曾经在该地区发现的小黄色蛋​​白石。Mount Edelstone 葡萄园由 Ronald Angas 于 1912 年创建，他是南澳大利亚公司创始人 George Fife Angas 的后代，在南澳大利亚的形成和建立中发挥了重要作用。这片葡萄园仅种植西拉葡萄，这在当时并不常见。葡萄园内古老的 5 亿年前地质条件使土壤为深红褐色粘壤土至粘土，导致干旱生长、未嫁接的百年老藤产量较低。1952 年，第四代 Cyril Henschke 首次将这片葡萄园的葡萄酒作为单一葡萄园葡萄酒装瓶；当西里尔 (Cyril) 于 1974 年从科林·安格斯 (Colin Angas) 手中购买葡萄园时，埃德尔斯顿山酒庄 (Mount Edelstone) 已经成为澳大利亚最优质的西拉葡萄酒之一。

生产商品酒笔记：深红色，带有红色色调。甜美而辛辣，带有浓郁的泥土味、野味和黑莓、李子、茴香味，还有淡淡的香草味和蕨类味。口感丰富，果味浓郁，口感柔和饱满，平衡性极佳，单宁丝滑，余味悠长。