1997 年 Noon Winery Eclipse 歌海娜西拉干红葡萄酒 750 毫升

葡萄产自麦拉伦维尔和朗霍恩溪。

生产商品酒笔记：“由于收获季热浪带来的挑战，今年朗霍恩溪西拉和赤霞珠的比例异常高。我们用螺旋盖装了一小批试验品，现在可以比较用软木塞密封的葡萄藤和用螺旋盖的葡萄藤。2019 年 6 月品尝。这很有趣。用软木塞封瓶的酒似乎是一个很好的例子，酒体水平良好，软木塞上几乎没有酒液流动痕迹。它尝起来很好，除了成熟的果实外，还表现出一些交配特征。这是一款比例丰满的葡萄酒，具有很好的老藤深度，似乎今年在更强劲的框架中显示出更多的西拉成分。” - Noon Winery

饮用期：2000 - 2019

Noon Eclipse 主要由歌海娜 (80% 以上) 酿造，西拉和格拉西亚诺的含量较少。葡萄产自麦拉伦维尔的三个 Noon 自家葡萄园。葡萄均由人工采摘，并在小型开放式酒桶中发酵，手工压榨有助于提取颜色和单宁。

“我们用生长在温暖气候下的老藤酿造出醇厚、浓郁的葡萄酒。它们最适合与同样美味的食物一起享用”
- 德鲁·努恩

压榨也采用手工方式，使用篮式压榨机，然后在 300 升法国和美国橡木桶以及更大的橡木桶中陈化 18 个月。Eclipse 的酒精度可能较高，因为 Noon 希望在葡萄完全成熟时采摘，并且不干扰葡萄园和季节的产出。年产量在 700 到 800 打之间。