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2005 年 Penfolds Bin 95 Grange Shiraz 750 毫升
2005 年 Penfolds Bin 95 Grange Shiraz 750 毫升
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作为 Penfolds 多葡萄园、多地区混合理念的原创和最有力的体现，Grange 可以说是澳大利亚最著名的葡萄酒，并被正式列为南澳大利亚的遗产标志。该酒采用成熟、风味浓郁、结构良好的西拉葡萄酿造，形成了独特的澳大利亚风格，现在被公认为世界上最稳定的优质葡萄酒之一。从 1951 年的实验性年份开始，Grange 一直延续着一系列年份，清楚地展示了西拉与南澳大利亚土壤和气候之间的协同作用。这款酒将于 2021 年发布，以纪念 Grange 首次酿造 70 周年。
饮用期：2012 - 2030
混合：96% 西拉 & 4% 赤霞珠
葡萄园笔记：巴罗萨谷、麦克拉伦维尔和库纳瓦拉
年份笔记2005 年，葡萄萌芽和结果良好，随后生长条件良好。收获时间比往年早了大约两周，但温和的气候条件让葡萄能够稳定、持续地成熟。收获期间气候温暖干燥，葡萄的风味和结构都十分出色
老化
这款酒在 100% 全新美国橡木大桶中陈酿了 18 个月。
生产商品酒笔记
颜色 深沉、暗沉的石榴红色。 香气 立刻扑面而来的是格兰吉酒香——深色浆果巴罗萨谷水果从酒杯中紧紧包裹，并伴有无数复杂的木桶发酵味道。随后，蜂蜜腌制的火腿 / 意大利培根芳香四溢，浓郁的烤肉、泥炭和肉豆蔻混合味道萦绕在酒香之下。静置 / 晾干后，这些味道逐渐消散，散发出新翻动的火山泥的迷人气息和原始森林地表的纯真气息。 口感 风味池主要突出了萨摩李子果酱以及大黄 / 大茴香 / 茴香，利口酒巧克力味道在中段含蓄地等待着。橡木味被吸收并隐藏起来，但强劲的单宁、力量 / 萃取物却没有。然而，它仍然平衡、坚实、精致。
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