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2008 年奔富 Bin 389 赤霞珠西拉 750 毫升
2008 年奔富 Bin 389 赤霞珠西拉 750 毫升
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评论家品酒笔记：“Penfolds 首席酿酒师 Peter Gago 对他的 2008 年西拉葡萄酒非常满意，包括这款赤霞珠和西拉的混合酒。Bin 389 继续代表着酒窖中值得珍藏的红葡萄酒的卓越价值；它果味浓郁，橡木味浓郁，但又不至于像果酱或橡木，天鹅绒般的余味持续很长时间。现在喝吧 - 025，甚至更久。” - 91/100，葡萄酒爱好者
混合：52% 赤霞珠 & 48% 西拉
葡萄园笔记南澳大利亚州 - 包括巴罗莎谷、库纳瓦拉、朗霍恩溪和麦克拉伦维尔的地块。
年份笔记
令人愉悦的湿润冬季和温和干燥的春季促进了早期葡萄的稳定生长，为教科书式的收获做好了准备。夏季开始时凉爽干燥的气候被描述为完美，有利于葡萄产生极佳的风味、颜色和酚类物质。从 3 月 3 日开始的创纪录的 15 天热浪造成了重大干扰，导致葡萄的收获分成了两个截然不同的部分 - 这表明在高温天气之前和之后采摘的葡萄在质量上存在巨大差异。加权平均年份图表可能无法公正地反映 2008 年南澳大利亚州的收获情况。奔富红葡萄酒可以。
老化
这款葡萄酒在 34% 的新美国橡木桶中陈酿了 13 个月，其余的则在经验丰富的美国橡木桶中陈酿。
生产商品酒笔记
颜色 浓郁、深紫色的内核。 香气 瞬间的魅力，诱人的芳香。真正的面包师/酿酒师的厨房：首先，是新鲜出炉的黑森林蛋糕的香味，充满黑巧克力和各种浆果、樱桃。然后，是面包和黄油布丁/坚果面包的香味，点缀着枣、葡萄干和核桃。大胆地盘旋在上方 - 新鲜的烟斗烟草的气味与蜂蜡抛光皮革的高音相结合。 口感 郁郁葱葱、广阔而多汁。平衡、持久 - 通过大量黑醋栗和桑葚以及甘草和摩卡混合物背后的单宁共谋。橡木被完全吸收，但桶发酵的复杂性仍然占据主导地位。
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