贾斯珀山和罗恩·劳顿是维多利亚州中部希思科特葡萄酒产区的真正先驱和标志。乔治亚的帕多克葡萄园是“贾斯珀”葡萄园中规模最大的一个，种植了 12 公顷的西拉葡萄，酿造出富有个性和复杂性的葡萄酒。乔治亚的帕多克西拉一直以其极强的陈年能力而闻名，可以舒适地陈放十多年，酿造出充满浓郁风味的希思科特西拉葡萄酒。
我们的土壤源自 5 亿至 6 亿年前的寒武纪玄武岩。由于年代久远，它们在世界上非常罕见，尤其是在澳大利亚。在希思科特，它们的土壤异常深（高达 4 米），呈锈红色，排水良好，起伏的山坡上布满砾石，具有良好的保湿能力。它们位于两个南北走向断层之间的狭窄、不连续的地带，通常只有几百米宽。断层使土壤中产生了复杂的矿物学。
生产商品酒笔记
鲜艳的洋红色，带有浓郁的深色浆果香气。新鲜红色水果的绝妙口感，辛辣甜美的口感和令人回味无穷的余味。
