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口感
Shaw + Smith Shiraz 是一款中等酒体、产自凉爽气候的西拉葡萄酒，平衡比力量更重要。2019 年份的西拉葡萄酒平衡而优雅，带有浓郁的红色和蓝色水果味，芳香四溢，口感顺滑。
食物搭配
倒出并与慢煮羊肩肉一起享用。
酿酒
手工采摘，将整颗浆果和整串葡萄（40%）放入开放式发酵罐中发酵，轻柔压榨，尽量减少操作。在法国橡木桶中陈酿十四个月，其中三分之一是新橡木桶。
年份标签
2019 年的生长季对经验最丰富、装备最精良的葡萄种植者来说也是一大挑战。那些充分利用这一季的葡萄种植者收获了少量干净的果实，风味浓郁。尽管夏季炎热干燥，但所有葡萄酒都具有天然酸度。
窖藏潜力
具有良好的浓度和结构，可在未来 15 年内在瓶中发展出优良的三级品质。
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