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卡特诺克庄园赤霞珠是典型的库纳瓦拉风格，通常具有浓郁的黑醋栗桑葚香气、浓郁的纯果味、细腻的单宁、潜在的摩卡味、丰富的风味和极佳的陈年潜力。这款葡萄酒在新的（30%-40%）和陈年的法国橡木桶中成熟约 22 至 24 个月。通过精心挑选葡萄园成分、本能的橡木成熟和混合，可以捕捉到品种定义和地域表达。
获奖品酒笔记：“布雷特之吻，抑制了水果味，缩短了回味。黑莓，药用” -国际葡萄酒挑战赛铜奖
卡特诺克庄园
历史悠久的 Katnook 酒庄最初由约翰·里多克 (John Riddoch) 所有，他是库纳瓦拉和库纳瓦拉水果殖民地的创始人。20 世纪初，酒庄一直处于荒废状态，直到 1970 年才重新种植葡萄。1979 年，现任首席酿酒师韦恩·斯特本斯 (Wayne Stehbens) 酿造了 80 多年来的首批商业年份葡萄酒。198 公顷的种植园中，许多都种植在典型的红土上，土壤为石灰岩和沙质壤土以及过渡性深色粘土。Katnook 以其 Estate 和 Odyssey Cabernet Sauvignon 和 Prodigy Shiraz 而闻名，此外，它还利用其广阔的葡萄园生产雷司令、霞多丽、马尔贝克和丹魄。
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