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2016 年卡斯塔尼亚 Un Segreto Sangiovese 西拉 750 毫升
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“……这款桑娇维塞与辛辣、芳香的 Beechworth Shiraz 的混合酒正是那种能将澳大利亚带入国际赞誉下一阶段的葡萄酒。”企鹅葡萄酒指南
笔记
桑娇维塞和西拉的结合创造出一种独特的葡萄酒。香气中弥漫着异国情调的香料味；焦油、黑樱桃、雪松木和泥土提取物的香气，伴有新鲜浓郁的腐殖质、姜黄、石墨和美丽的红色水果味。口感细腻悠长，带有泥土、黑果的冲击力和质地丰富的口感，这些都源于细腻、精美的单宁。
总体而言，这款酒干爽可口，带有可爱的泥土气息，口感丰富，但又不失甜美。
关于卡斯塔尼亚
卡斯塔尼亚 (Castagna) 是比奇沃斯 (Beechworth) 地区的主要生产商之一。
1997 年，朱利安和卡罗兰·卡斯塔尼亚 (Julian and Carolann Castagna) 结束了城市生活，搬进了维多利亚州东北部比奇沃斯地区一块空地上。卡斯塔尼亚夫妇从一开始就采用生物动力法种植葡萄园，希望能够酿造出类似科特-罗蒂 (Cote-Rotie) 的复杂西拉葡萄酒，以及可与欧洲同类葡萄酒相媲美的美味、结构化的意大利品种。
这是他们建立的非常成功的家族企业，儿子亚当 (Adam) 接手酿酒工作，大批葡萄酒收藏家热切地等待着每款新品的发布。卡斯塔尼亚葡萄酒是真正的风土葡萄酒。它们的味道与产地有关，世界上所有伟大的葡萄酒都是如此。
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