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2016 年份霞多丽在发布时表现极佳,比 2015 年份微妙、内敛的酒略显明显。虽然酸度不亚于以前的年份,但正是这种浓郁的味道让如此年轻的葡萄酒具有平衡性和可饮性。香气完美地让人联想到玛丽山霞多丽,再次提醒我们我们的葡萄园从年份到年份都展现出强烈的一致风味。香气中带有葡萄柚和柑橘的特性,一些成熟的梨和核果也起到了辅助作用。桶发酵赋予了它一丝燧石和火柴的味道,以及一些蜂蜜和坚果的味道。用于酿造这款葡萄酒的法国橡木赋予了它烤面包和香料的复杂味道。口感丰富而柔滑,酚类物质完美平衡,赋予葡萄酒结构感并增加余味。
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