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这款葡萄酒令人感伤不已,产自一个在情绪高涨时期种植的葡萄园。Darshan 是一个种植密度极高的葡萄园(每公顷种植 11,300 至 22,600 株葡萄藤),位于我们房子旁边,以纪念我们尊敬的导师和 Bindi 创始人 Bill Dhillon。2017 年份的葡萄酒散发出野草莓、黑樱桃、干花、皮革和淡淡的梅子香味。经过七年的陈酿,口感变得丝般顺滑,同时保持了新鲜和活力。这款葡萄酒余味悠长,质地优美,单宁细腻、柔顺、持久。2017 年的季节漫长、凉爽、精致,与葡萄酒的优雅相得益彰。从历史上看,这款 2017 年份的葡萄酒预计还能再保持六年的卓越品质,如果窖藏得当,甚至会更久。
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