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2017 宾迪迪隆科尔山希思科特西拉葡萄酒 750 毫升

2017 宾迪迪隆科尔山希思科特西拉葡萄酒 750 毫升

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显而易见,这款酒已经酝酿了很长时间!2014 年,我们开始使用来自这个令人兴奋的葡萄园的四个克隆品种进行实验性发酵,并决定将混合瓶装葡萄酒陈化,直到我们觉得它们已经稳定下来并开始发酵。2017 年的 Col Mountain 以顺滑芳香的西拉克隆品种 PT23 和 1654 为基础,并加入了一些强劲浓郁的 Yalumba 和 R6WV28。Col Mountain 葡萄酒来自深红色土壤,含有大量碎石,比我们传统的更北部的西拉产地 Colbinabbin Estate 更具泥土气息和结构感,Colbinabbin Estate 以前占 Pyrette 品牌的全部份额,现在约占 50%。这款果香浓郁的葡萄酒酒体中等,辛辣,带有黑樱桃和李子的香气。中后味浓郁。它一点也不重,而是顺滑浓郁,口感柔和,嚼劲十足,回味悠长。现在开始饮用效果非常好,可以窖藏十年。

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2017 Bindi Dhillon Col Mountain Shiraz 750ml
2017 宾迪迪隆科尔山希思科特西拉葡萄酒 750 毫升
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