2017 年 Majella The Malleea Cabernet Shiraz 750 毫升

“Majella 出品的 Malleea 葡萄酒延续了澳大利亚赤霞珠/西拉混合酒的伟大传统。

“Malleea” 是土著术语，意为“绿色围场”，非常适合描述南澳大利亚东南部石灰岩海岸地区的绿色、茂盛的牧场和葡萄园。

首次酿造于 1996 年，并且仅在生长条件适合生产优质葡萄酒时生产。

年份条件
2017 年葡萄生长季凉爽，冬季降雨量高于平均水平，该地区的葡萄又恢复了传统的库纳瓦拉葡萄。较冷的天气导致葡萄发芽推迟了三周，开花推迟了两周。随后是温和的夏季，1 月下旬迎来了一段令人愉悦的炎热天气。这些因素使得葡萄采摘从 3 月底开始，一直持续到 5 月初。

自 2004 年出色的年份酒之后，库纳瓦拉还没有一个年份酒开始得这么晚。人们主要担心的是每年这个时候天气变化无常。今年的年份酒开始出现红葡萄品种，尽管含糖量低于近几年，但颜色极佳，果味浓郁。该地区酒罐中出产的优质葡萄酒屡见不鲜，酿酒师对红葡萄酒的深沉颜色和优雅果味印象深刻。

酿酒
单个果块在小型静态发酵罐中发酵 5 天，然后转移到新的法国橡木桶中完成发酵。然后，葡萄酒块再陈酿 18 个月，然后我们的酿酒师根据其卓越的品质挑选单个酒桶，制成 Malleea 混合酒。

葡萄品种
55% 赤霞珠、45% 西拉

地区
库纳瓦拉

酿酒师评论
2017 年“The Malleea”呈深而鲜艳的洋红色。这是一款结构优美的葡萄酒，具有浓郁的桑葚、黑醋栗、黑莓和香草橡木香气。西拉的口感柔和，赤霞珠的结构平衡，创造出黑醋栗、李子和香料的迷人口感，并带有薄荷的底色。结构细腻的单宁与无缝集成的橡木增强了余味。

窖藏
15至20年。