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坐落在夏布利阳光充沛的山坡上,霞多丽在这里占据主导地位,Domaine François Raveneau 的 2018 Les Clos 透露着古老葡萄藤和富含矿物质的土壤的秘密。这款特级佳酿是几代家族热情的见证,展现了超越时间的纯粹风土。
刻在石灰岩上的遗产:
Raveneau 成立于 1948 年,因酿造夏布利最受欢迎的葡萄酒而备受推崇。如今,Bernard 和 Jean-Marie 兄弟接过了火炬,管理着仅 8 公顷珍贵的特级葡萄园和一级葡萄园。这些葡萄树的平均树龄为 30 年,是根植于 Kimmeridgian 粘土和石灰岩的鲜活遗产,这些土壤赋予葡萄酒独特的矿物质味和细腻感。
揭开Les Clos的精髓:
2018 年 Les Clos 以丰富的香气展现灵魂。清脆的青苹果和梨子混合着淡淡的白花和湿石头的味道,一丝蜂蜜般的浓郁味道增添了深度。在口感上,活泼的酸度唤醒感官,然后产生一种豪华优雅的结构。柑橘、牡蛎壳和白桃的层次感浮现出来,由钢铁般的矿物质交织在一起,在最后一滴之后久久萦绕。
历久弥新的荣誉:
2018 年的 Les Clos 赢得了世界各地评论家的青睐和赞誉:
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罗伯特·帕克 - 葡萄酒倡导者: 95/100,称赞其“精确、纯净、长度”。
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法国葡萄酒评论: 19/20,称赞其“精致、深度和活力”。
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Jasper Morris-勃艮第内部: 94/100,突出了其“持久、浓郁、优雅”。
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Tim Atkin MW: 97/100,称其为“一款令人叹为观止的葡萄酒......完美的夏布利葡萄酒。”
关键细节:
- 地区或称谓:Chablis Grand Cru Les Clos/ Chablis Grand Cru / 夏布利 / 勃艮第 / 法国
- 等级: 特级
- 混合:100% 霞多丽
- 酒精度:13%
- 甜度:干
- 饮用期:2023 - 2055
- 封盖类型:软木
开启传奇。将 2018 年的 Domaine François Raveneau Les Clos 葡萄酒放入您的酒窖,让夏布利的魔力尽情展现。
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