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2018 年 Greenock Creek Casey's Block Shiraz 750 毫升

2018 年 Greenock Creek Casey's Block Shiraz 750 毫升

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这是一款深色、深沉的葡萄酒,散发出超熟李子、樱桃、焦糖、黑胡椒碎和美国橡木的香草味。口感是典型的凯西风格,深色成熟水果和橡木香草味爆发,随后被丝滑的橡木单宁包围,沿着口感流淌,并伴有可爱的咸味和细腻的酸度。

位于 Seppeltsfield 的 Casey's Block 是巴罗萨谷葡萄园景观多样性的典型代表。该葡萄园位于一个旧家禽养殖场的旧址上,土壤中充满了贫瘠的腐烂粪肥。2010 年种植的葡萄采用从我们的 Alices、Seven Acre、Apricot 和 Roennfeldt Road Shiraz 葡萄园等量采集的插枝,首批年份酒于 2013 年发布。与 Alices 葡萄园平行的 Casey's Block 的顶部土壤为红色粘壤土,而下部土壤则为沙壤土。下部争夺稀疏的水分,而上部则受益于地下约 12 米处的古老蓄水层。

转色期前气候炎热干燥,开花期风力强劲,产量降至历史最低。1 月底雨水充沛,成熟和收获条件比平均水平凉爽,小浆果产量极低,酿造出风味浓郁、单宁线坚实的葡萄酒。

葡萄园于 3 月 11 日和 12 日分两部分进行采摘。果实去梗后,在开放式顶部石板发酵罐中发酵 6-7 天,然后转移到 100% 美国橡木桶(10% 为新橡木桶)中陈酿 20 个月。

这是一款深色、深沉的葡萄酒,散发出超熟李子、樱桃、焦糖、黑胡椒碎和美国橡木的香草味。口感是典型的凯西风格,深色成熟水果和橡木香草味爆发,随后被丝滑的橡木单宁包围,沿着口感流淌,并伴有可爱的咸味和细腻的酸度。

建议窖藏时间:8-10年

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2018 Greenock Creek Casey's Block Shiraz 750ml
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