2018 年 Penfolds Bin 28 卡林纳西拉干红葡萄酒 750 毫升

南澳大利亚州的葡萄种植区在葡萄休眠期和生长季开始时经历了相对干燥的气候，气温接近长期冬春季节。在快速生长之后，11 月初的短暂凉爽天气减缓了葡萄的生长。整个春季大部分时间天气温暖晴朗，为开花和坐果提供了最佳条件。夏季温暖，巴罗萨谷有 22 天的气温超过 35°C，而麦拉伦维尔有 17 天的气温超过 35°C — 1 月 18 日的最高气温为 42.1°C。按照地区标准，帕史威、罗布和拉顿布里的生长季也温暖干燥。整个东南部地区开花晚、转色期推迟，使收获时间推迟了几周。温暖干燥的天气持续到秋季，形成了有利于葡萄成熟的小阳春。

颜色 深樱桃红色 香气 最初，李子水果与甜香料（主要是肉桂）、杏仁混合在一起。然后停下来，感受法式糕点的芳香氛围：英式奶油蛋卷、香草蛋奶卷……还有经典的波旁香草！泡芙塔（泡芙）榛子脆饼。磨碎的巧克力——白色和黑色。清新，提神。 口感 中等酒体。覆盆子/巧克力味道，带有一丝香料和可乐的味道。症状：肉质，几乎是甘油质地；球状/膨胀的口感。诊断：单宁“整合/嵌入”支持，而不是独立存在。橡木“没有突出的味道”……然而，平静成熟的好处是调味大桶。酸度与葡萄酒的重量和结构相一致。熟化：在瓶中放置一两年。需要时间。