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2018 年托布雷莱尔德 (Torbreck The Laird) 750 毫升
2018 年托布雷莱尔德 (Torbreck The Laird) 750 毫升
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评论家将其评为澳大利亚五大葡萄酒之一。
葡萄园说明：“葡萄园种植于 1958 年，占地五英亩，采用传统的旱地种植方式，来自原始的巴罗萨克隆源。葡萄园朝南，位于 Seppeltsfield 和 Marananga 产区之间的山脊东侧，这些老藤葡萄由一位种植者精心手工照料，采用传统方式耕种和修剪，这位种植者在西巴罗萨的土壤上拥有丰富的经验，土壤为非常暗的粘重壤土，土壤上覆红色易碎粘土。因此，西拉葡萄产量低，果实小而浓，让该葡萄园成为巴罗萨所有酿酒师羡慕的对象。”
可用年份：2018/2017/2016/2015/2013/2012/2010/2008/2006/2005
制作人笔记
2003 年，Torbreck 葡萄种植户、Seppelt 家族第四代后裔 Malcolm 和 Joylene Seppelt 要求我们的酿酒师为他们酿造一小批来自他们位于 Marananga 子产区的旧 Gnadenfrei 葡萄园的西拉葡萄酒。当葡萄酒被送回 Seppelt 家族时，我们渴望地看着它，知道这是我们酿造过的最好的葡萄酒。2005 年，我们说服 Seppelt 家族将果实卖给 Torbreck，The Laird 就此诞生。2013 年，Torbreck 购买了 Gnadenfrei 葡萄园，巩固了 The Laird 作为世界上最伟大的单一葡萄园西拉葡萄酒之一的声誉。Torbreck 是苏格兰因弗内斯附近一片森林的名字，在我们的葡萄酒命名惯例中，您会发现不止一次向凯尔特人致敬。苏格兰庄园的领主是庄园的领主，也是他所管辖的一切的主人。
饮用期：2023-2053
葡萄园笔记
这片占地五英亩的葡萄园于 1958 年种植，采用传统的旱地种植方式，来自巴罗萨的原始克隆源。葡萄园朝南，位于 Seppeltsfield 和 Marananga 产区之间的山脊东侧，这些老藤葡萄由一位拥有多年经验的种植者精心手工照料，采用传统方式耕种和修剪，种植者在巴罗萨西部的土壤上拥有深厚的粘壤土和红色易碎粘土。因此，该葡萄园产量低，产出的西拉果实个头小，但浓度高，让巴罗萨所有酿酒师羡慕不已。
收获日期备注：在最佳成熟度时多次采摘。
酿酒
Malcolm Seppelts 的葡萄园采用手工采摘，采摘时间根据年份条件分为两块，间隔几天。采摘后立即运往酿酒厂，在那里，葡萄被轻轻地去梗，放入木制和混凝土的开放式发酵罐中。然后，葡萄在果皮上精心培育 6-7 天，每天两次泵送，持续时间和强度各不相同。当主发酵几乎完成时，将葡萄酒从果皮中倒出，并将葡萄汁轻轻地压入篮子中 8 小时。葡萄酒留在不锈钢罐中，直到主发酵完成。然后直接倒入新的法国橡木桶中。
老化
在由 Dominique Laurent 合作、被称为“魔法桶”的法国新橡木桶中陈酿 36 个月。
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