2018 雅拉优伶干红 2 号 750 毫升

西拉葡萄酒含有 3% 的马塔罗和 1% 的维欧尼，后者作为果皮添加到一些发酵罐中。在法国橡木桶中陈酿 15 个月（30% 为新桶）。深红色。富含红醋栗、萨摩李子和黑莓，以及茴香籽、橄榄酱、黑巧克力粉和橡木中的少许新鲜香草味。口感完整，带有深色酸樱桃果味、淡淡的咸味和坚实、非常细腻的单宁，为这款酒提供了良好的结构，可以陈酿十年甚至更久。菲利普·里奇，《哈利德葡萄酒指南》，96 分。

干杯至2042年

雅拉伊玲酒庄是雅拉谷最古老、最美丽的葡萄园之一，由贝利·卡罗德斯博士于 1969 年创立。酒庄于 1973 年推出了首批年份酒（包括首批标志性干红葡萄酒 1 号和干红葡萄酒 2 号）。这是该地区 50 年来首次推出商业年份酒，使雅拉伊玲酒庄成为现代雅拉谷葡萄酒产区的领头羊。又过了近 50 年，沃拉马特山脚下的葡萄藤酿造出澳大利亚最好的葡萄酒。

莎拉·克罗在猎人谷工作了十多年后，于 2013 年加入雅拉伊玲酒庄。她被这家酒庄无可挑剔的声誉和生产凉爽气候葡萄酒的愿望所吸引，来到了维多利亚。2017 年，莎拉因 2014 年的葡萄酒被哈利德年度酿酒师评为年度最佳酿酒师——这是她在雅拉伊玲酒庄酿造的第一批葡萄酒。与她和谐共事的是雅拉谷本土葡萄园经理安德鲁·乔治，他将于 2022 年庆祝在酒庄工作 10 周年。