2020 Burn Cottage Sauvage 葡萄园黑皮诺干红葡萄酒 750 毫升

这款酒带有干草莓、樱桃、百里香、碎石和柑橘皮的香气。紧致紧实，矿物质味细腻，酒体中等，单宁紧致。非常集中。2023 年后饮用更佳。

95 分。James Suckling，jamessuckling.com

这款单一葡萄园葡萄酒产自班诺克本拥有 20 年历史的 Sauvage 葡萄园。葡萄园本身位于曾经因产金而备受赞誉的山丘之下，如今已长满了野百里香和玫瑰果。山下的土地因种植黑皮诺而备受追捧，山麓四周长满了葡萄藤。

100% Sauvage 葡萄园：CL 5 12%、CL 667 15%、CL 115 42%、CL 777 31%

这是一个非常适合葡萄生长的季节，农场和葡萄园经常会经历降雨。1 月和 2 月经历了一些较为干燥的典型中奥塔哥时期，整个季节葡萄园和庄园里的植物都生机勃勃、茁壮成长。4 月我们遇到了一些霜冻，但在此之前，葡萄的成熟期缓慢而持久。总体而言，这个季节的气温适中，保持了极佳的平衡和酸度。

鲜红和蓝色水果、紫罗兰和泥土香料的浓郁香气，以及茴香和深色草药的香气。口感优雅，口感柔顺，单宁结构良好。这款葡萄酒在玻璃杯中陈酿一段时间后，会呈现出层次感和表现力。窖藏 10-12 年。 â€?Claire Mulholland，《Burn Cottage》