2020 云湾霞多丽 750ml

2020 年份的霞多丽散发出令人愉悦的温暖和浓郁气息。酒香立即开阔而迷人，带有白桃、杏子、成熟柑橘和温暖干草的香气。挤入一小撮成熟柠檬，可使浓郁的黄色核果口感清新，并带有令人垂涎的盐酸味。温和的烤面包味为甜美的水果提供了咸味的支撑，带来令人回味无穷的平衡感。

我们的霞多丽几乎可以与所有食物完美搭配，尤其是海鲜和其他鲜亮或奶油味的食物。您可以尝试搭配卡普里沙拉、软牛奶奶酪、奶油酱或任何烟熏或炭烤食物。

葡萄是手工采摘和整串压榨的，这是保持葡萄酒新鲜爽口的传统方法。榨出的果汁被放入桶中进行发酵，同时加入野生酵母，以增加复杂性和质感。葡萄酒陈酿 11 个月，选择性地使用苹果酸乳酸发酵来提供平衡。

我们的霞多丽葡萄酒讲究平衡与和谐。种植在怀劳谷石质土壤中的葡萄园和南部山谷致密的粘土共同造就了一款融合了成熟核果和柑橘优雅风味的葡萄酒。主要葡萄园包括 Barracks、Motukawa、Estate、Mustang 和 Brook Street。