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2020 年黑皮诺酒香四溢,诱人芳香。玫瑰花瓣、黑樱桃和黑莓的香气扑鼻而来。口感圆润,黑莓、成熟的波森莓和野草莓的香气与丝滑的单宁和细腻的酸度相得益彰。这是一款浓郁而优雅的葡萄酒。
多功能性是我们黑皮诺的特色。它可与各种食物搭配,包括清淡的野味(鸭肉、兔肉)、羊肉、烤蔬菜、浆果、香草和几乎所有烧烤食物。
葡萄去梗后放入装有野生酵母的开放式发酵罐中。一些整串葡萄被加入其中以构建结构。葡萄酒压榨后,在法国橡木桶中陈化 11 个月。最终酿成的葡萄酒优雅、复杂、细腻,体现了马尔堡的土壤和 Cloudy Bay 的愿景。
我们的黑皮诺葡萄酒产自马尔堡南部山谷地区的凉爽粘土土壤和起伏的北坡。陈年的冲积砾石和致密的粘土底土平衡了排水和水的供应,从而产出该地区最好的黑皮诺葡萄。主要产区包括 Mustang、Delta 和 Barracks 葡萄园。
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