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75/25% 赤霞珠/马尔贝克。主要采用浆果分类和去梗,少量采用整串葡萄。在法国波尔多风格的橡木桶中成熟(15% 为新橡木桶)。深红色。散发着深红色水果、新鲜挂果肉和马尔贝克的花香和草本气息。雅拉赤霞珠开放、自信、明亮且非常美味。菲利普·里奇,《哈利德葡萄酒指南》,94 分。
雅拉伊玲酒庄是雅拉谷最古老、最美丽的葡萄园之一,由贝利·卡罗德斯博士于 1969 年创立。酒庄于 1973 年推出了首批年份酒(包括首批标志性干红葡萄酒 1 号和干红葡萄酒 2 号)。这是该地区 50 年来首次推出商业年份酒,使雅拉伊玲酒庄成为现代雅拉谷葡萄酒产区的领头羊。又过了近 50 年,沃拉马特山脚下的葡萄藤酿造出澳大利亚最好的葡萄酒。
莎拉·克罗在猎人谷工作了十多年后,于 2013 年加入雅拉伊玲酒庄。她被这家酒庄无可挑剔的声誉和生产凉爽气候葡萄酒的愿望所吸引,来到了维多利亚。2017 年,莎拉因 2014 年的葡萄酒被哈利德年度酿酒师评为年度最佳酿酒师——这是她在雅拉伊玲酒庄酿造的第一批葡萄酒。与她和谐共事的是雅拉谷本土葡萄园经理安德鲁·乔治,他将于 2022 年庆祝在酒庄工作 10 周年。
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