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耶灵堡霞多丽风格较为内敛,带有矿物味,并伴有法国橡木桶发酵的微妙味道。这款酒并不显眼,但浓度却令人印象深刻。在酒窖中陈酿数年后,这款酒应该会变得柔和而顺滑。
值得注意的是,尽管在今天看来可能并不特别值得注意,但雅拉河谷的三大珍品——万提娜酒庄 (Wantirna Estate)、耶灵堡酒庄 (Yeringberg) 和雅拉耶灵酒庄 (Yarra Yering) ——都是由女性酿造的。
核果、饼干、坚果、蜂蜜、葡萄柚。酸度强烈而坚定,核果和烤坚果的浓郁风味,或许还带有茴香、柑橘的酸味和果皮味,余味悠长,回味悠长。美味。极少的人工加工,浓郁的风味。极佳。饮用期 2021 - 2027 年。
94 分
加里·沃尔什 (Gary Walsh) - 葡萄酒前线 (2021 年 11 月)
从哪里开始呢?这款酒风味浓郁,层次丰富。酒体不算太大,但充满核果和柑橘,蜜饯清新,带有一些辛辣的烤坚果和奶油般的甜美。味道也不错,橡木味恰到好处。总体印象是一款时尚的葡萄酒。2030 年前饮用。
95 分
简·福克纳 - 詹姆斯·哈利迪的澳大利亚葡萄酒指南(2021 年 2 月)
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