2021 Craggy Range 索菲亚梅洛混合酒 750 毫升

新西兰吉布利特砾石区

红色——大胆而有条理

精致优雅的手工梅洛混合酒，代表了葡萄种植者的艺术和对土地的固有理解，确保“索菲亚”是风土和人民的最佳表达。“索菲亚”在希腊神话中意为“智慧”，向知识和经验、信息和理解的女神致敬——这是我们的酿酒师和葡萄栽培者在酿造这款葡萄酒时采用的哲学。

非常深沉、深黑色的深红色，边缘带有年轻的紫色。香气比例优雅，浓郁浓郁，成熟黑莓的香气与黑李子和黑醋栗交织在一起。芳香剂表现出美丽的清澈和芳香，带有浓郁的红色和黑色水果味，以及芳香的香料、橡木和烟熏味。这款酒具有极佳的深度、强度和细腻度。中等浓郁，丰富、丰盛、甜美的成熟黑李子和黑莓果味被黑醋栗和甜美的草本味所提升，带有芳香的红色水果、叶子和花香元素。水果味因香料和微妙的橡木丰富度而增强。这款酒带有非常精致的萃取核心，具有优雅的结构和抓握力，线性极佳，甜味因多汁、成熟的酸度而活跃。这款酒具有新鲜度、活力和令人垂涎的丰富度的完美平衡，风味持续很长的余味。这是一款优雅、甜美、浓郁、充满活力的 Sophia 葡萄酒，结构精致，陈年 10-15 年后仍能保持平衡。可搭配烤羊肉、牛肉、鹿肉和半硬质奶酪。由 62% 的梅洛、19% 的赤霞珠、18% 的品丽珠和 1% 的小维铎混合而成，产自“Gimblett Gravels”葡萄园，发酵后酒精度达到 13.8%，葡萄酒在 42% 的新法国橡木桶中陈酿 19 个月。