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北巴罗萨谷的老藤葡萄酒酿造出优雅而强劲的葡萄酒。它们口感细腻,但回味悠长,这款葡萄酒也不例外。黑森林水果味占主导地位,浓郁的水果味被优雅的法国橡木香料所支撑。
最佳饮用/窖藏潜力
这款葡萄酒至少还可以持续陈化至 2036 年。
总共生产了 2,000 瓶,每瓶都有单独编号。
容量 - 750 毫升
酒精含量 - 14.5%
葡萄来自巴罗萨谷 Koonunga 子产区的贝克葡萄园 Mt Charles 地块。贝克家族四代人都拥有这个小葡萄园,直到最近被霍夫曼家族收购。这块地块上葡萄藤的确切年龄已不详,但据了解,其树龄在 70 至 80 年之间。产量受限于这块小地块的年产量。
葡萄以小批量发酵,发酵后在 50% 的新法国橡木桶中熟化 20 个月,然后装瓶。酿酒过程中的干预最少,装瓶前葡萄酒的移动次数最少,不进行冷稳定或过滤
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