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Hoffmann DV（Dimchurch Vineyard）单一葡萄园葡萄酒的葡萄来自著名的 Dallwitz Block，该葡萄园主要种植于 1888 年至 1912 年间，更具体地说是 25-30 排“较年轻”的 70 多年老藤。根据年份条件，通常可生产 800 至 2,400 瓶葡萄酒。
深红色，浓郁的宝石红色。成熟的浆果风味与辛辣的橡木风味交相辉映。这款酒是典型的巴罗萨老藤葡萄酒，口感奢华，口感丰富，赋予葡萄酒非凡的深度和持久的风味。结构均衡，年轻时易于饮用，但经过多年的精心窖藏，仍能保持其发展。
最佳饮用/窖藏潜力
这款葡萄酒至少还可以持续陈化至 2036 年。
仅生产 2,400 瓶，每瓶都有单独编号。
容量 - 750 毫升
酒精含量 - 14.5%
酿酒
葡萄以小批量发酵，发酵后在 50% 的新法国橡木桶中熟化 20 个月，然后装瓶。酿酒过程中的干预最少，装瓶前葡萄酒的移动次数最少，不进行冷稳定或过滤。
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