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深红色,伴有红宝石色调。香气浓郁,带有黑莓和黑樱桃的香气,并夹杂着雪松、压碎的新鲜香草、月桂叶、紫罗兰和檀香的淡淡气息。口感浓烈而复杂,展现出樱桃、黑醋栗、黑醋栗、香草和月桂叶的味道,所有味道都完美平衡。这款酒拥有极佳的余味,并配有细粒单宁。
优质的
2021 年的葡萄品质极佳。冬季降雨量虽然一般,但 9 月下旬出现了轻微霜冻,10 月初迎来了春雨。发芽均匀,果实饱满,不过 11 月下旬的高温影响了果实的结实。尽管 12 月初的强风对树冠造成了一些损坏,但果实并未受到病害的影响。1 月份气候温和干燥,1 月下旬转色期出现短暂热浪,2 月初开始降雨。在葡萄采收前和成熟期间,天气一直凉爽、多云且干燥,因此果实酸度均衡,色泽和风味也十分出色。
品种: 100% 赤霞珠
收获日期:2 月 26 日至 27 日
酒精度:14.5%
年份评级:极佳年份
窖藏潜力: 20年以上(从年份开始)
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