2021 凯斯勒赤霞珠 750 毫升

在 Kaesler，我们认为巴罗萨赤霞珠是该地区一颗未被充分重视的瑰宝。只要精心呵护，巴罗萨赤霞珠可以酿造出非凡的葡萄酒，而我们的 Kaesler 赤霞珠就是最好的例证。

年份条件

2021 年的年份简直是“辉煌”的。巴罗萨谷气候凉爽干燥，红葡萄酒和白葡萄酒品质极佳。出色的生长条件加上丰收的成果，成就了令人难忘的收成，葡萄酒呈现出各种香气和风味。红葡萄酒单宁柔和柔顺，年轻时令人愉悦，经过精心窖藏，将获得丰厚回报。2021 年的亮点是整体品质，这是一个名副其实的 10/10 的季节。

酿酒

葡萄在葡萄园成熟时手工采摘，在 19-28°C 的温度下单独带皮发酵 9 天。然后将葡萄酒压入不锈钢罐中干燥。苹果酸乳酸发酵在新的和一年的法国橡木桶中进行，发酵期为 20 个月，每月补充一次。

外观：红色/紫色，中心为深色。
香气：黑莓、李子、樱桃酒、香草和薰衣草的复杂香气，带有淡淡的辛辣檀香橡木味。
口感：酒体饱满，浓郁的黑色水果味与白垩单宁融为一体。这款酒结构复杂，可优雅陈年多年。
食物搭配：与羊肉、红肉或丰盛的蘑菇菜肴完美搭配。

地区: 巴罗莎谷
酒精度/容量：14.5%