Paringa 单一葡萄园霞多丽是 Red Hill South 独特葡萄园的终极体现。它来自一块九排葡萄园，已有 30 年历史。“Paringa”这个名字表明这款葡萄酒来自单一葡萄园。Lindsay McCall 于 1985 年在 Paringa Estate 葡萄园种植了第一批葡萄树，到 1990 年，葡萄园面积已达 10 英亩。该葡萄园位于 Red Hill South 的 Paringa 路上，红色火山 (Ferrasol) 土壤、北向朝向和海拔 146 米的结合下，孕育出独特的果实。在酿造这款葡萄酒时，葡萄栽培和酿酒方法都旨在从土壤到装瓶，保留场地的纯粹表达。
