2021 雅拉雅玲黑皮诺干红葡萄酒 750 毫升

红樱桃果味、紫罗兰、金巴利和腌制肉类。红樱桃果味占据了口感的主导地位，并带有一丝中国五香的复杂味道。丝滑优雅，单宁结构细腻，加上一些葡萄串，打造出中等酒体但强劲的风格。单宁充足，值得窖藏。

葡萄是手工采摘的，并冷藏一夜。第二天在水果分类台上加工，然后轻轻地去梗，放入我们标志性的小型发酵罐中。一些整串葡萄被用来提供微妙的茎结构和丰富的水果风味。每天两次用手轻轻压榨发酵，有助于产生柔软的水果口感和温和的压榨。所有法国橡木桶中陈化 10 个月，其中 30% 为新橡木，其余为旧橡木。

地区：澳大利亚维多利亚州亚拉河谷。

品种：黑皮诺

外观：亮深红色

葡萄藤： 这款葡萄酒的葡萄来自雅拉伊灵种植的黑皮诺葡萄树，其中有一些是雅拉谷最古老的葡萄树。1969 年进行了 4 种克隆的混合种植，随后在 1981 年（斜坡顶部）和 1984 年（斜坡底部）进行了复制。

窖藏： 黑比诺是一种令人愉悦的年轻葡萄酒，在合适的窖藏条件下，这种葡萄酒可以存放长达 10 年，这需要耐心。

分析： 血细胞计数：13.5%