2022 Henschke Henry's Seven Shiraz 混合酒 750 毫升

外观：深红色，带紫罗兰色调。

香气：覆盆子、李子和波森莓的芳香夹杂着鼠尾草、黑胡椒、肉豆蔻和可可的香气，以及香草花的花香。

口感 深色李子、樱桃和压碎黑莓的口味浓郁而柔顺，与鲜明的酸度和细腻可口的单宁完美平衡，带来持久的胡椒味回味。

食物搭配 沙朗牛排、洋姜（泥）、烤肉、薯条。

葡萄/混合 72% 西拉、15% 歌海娜、11% 马塔罗、2% 维欧尼。

PH 值 3.42 酸度（克/升） 6.25 克/升

酿酒

维欧尼与西拉共同发酵；歌海娜和马塔罗分别发酵。在混合和装瓶前，在 100% 经过调味的法国橡木桶中陈酿 8 个月。年份说明 2021 年冬季降雨量高于平均水平，有助于补充土壤剖面，生长季节凉爽、缓慢的开始导致发芽时间略晚于平均水平。10 月 11 日发生了霜冻事件，随后 10 月 28 日发生了极端冰雹事件，11 月中旬寒冷潮湿的天气恰逢开花期，影响了果实结实和潜在产量。12 月和 1 月带来了一阵夏季高温，然而在葡萄收获期开始时，另一场恶劣天气事件给该地区的部分地区带来了倾盆大雨和更多的冰雹。虽然随后出现了温和干燥的天气，但本季天气事件的累积影响导致整个地区的产量下降。2022 年的葡萄酒表现出极佳的芳香、酸度的平衡和明亮的风味核心。

窖藏潜力

优质年份酒，已保存 15 年以上。