2022 LAS Vino Grenache（冰镇红葡萄酒）750 毫升

葡萄园

葡萄园位于弗格森山谷中部，海拔 350 米，风景秀丽，面朝北。灌木藤蔓蔓延在裸露的土地上，无需灌溉，果实刚好长在地面上。

由于海拔高且风力大，葡萄园几乎不需要喷药，也不使用除草剂或杀虫剂。整个葡萄园中，大块花岗岩点缀在砾石壤土表层土壤上。我们从未见过这样的葡萄园，也从未见过如此的葡萄酒。

酒厂

我们想制作一种更容易饮用的红酒，可以冷藏后饮用。具有与“花岗岩歌海娜”相同的芳香复杂性，但饮用起来稍微容易一些。如果您愿意，可以更适合午餐时间饮用，而不是晚上饮用。为此，我们将整串歌海娜压榨成玫瑰红，然后将整串歌海娜浸泡在封闭的发酵罐中。在玫瑰红中发酵整串歌海娜。一种水下二氧化碳浸渍法。自然发酵，每天泵送一次，并在低温下发酵以保留香气，尽量减少相互作用。然后将葡萄酒压入双耳瓶和成熟桶中，静置 11 个月，搅拌酒糟，然后装瓶，无需澄清和过滤。

品尝

冰镇后饮用，口感细腻、优雅、芳香、柔滑。樱桃、金巴利、大黄、蔓越莓和森林地表的味道。