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酒精度:15.1 - 15.5%
可能是我们有史以来最好的珍藏赤霞珠。由 66% 的果树块和 34% 的主干道块赤霞珠酿制而成。2019 年收获季开始气候温暖,但从 3 月初开始天气转凉,赤霞珠在随后的美好秋日里慢慢成熟至完美。收获时间为 4 月 3 日(果树)和 17 日(主干道)。品种风味清新宜人,单宁结构出色。我们喜欢这款葡萄酒。
果树和主干道地块位于深厚的冲积土壤上,有足够的粘土来保持良好的水分,并且地势凉爽,以确保葡萄缓慢成熟并产生浓郁的风味。Noon Reserve Cabernet 比许多葡萄酒都成熟,黑莓果味浓郁,酒体饱满,结构复杂,适合窖藏。Noon Reserve Cabernet 的葡萄自 1996 年第一款 Reserve Cabernet 以来一直来自 Langhorne Creek 的 Borrett 家族葡萄园。
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