2022 Tscharke 美丽之物 750 毫升

年份笔记

持续到春季的冬雨为葡萄生长季奠定了良好的基础。充足的土壤水分将霜冻风险降至最低，而萌芽期的温和春季预示着葡萄的良好生长。尽管这一季气候干燥，但白天温暖，夜晚凉爽，气候温和。病害压力低，果实风味浓郁，酸度高，含糖量适中。2021 年的葡萄酒在年轻时就很可口，但也有很大的陈年潜力，使其成为过去十年中出色的年份之一。

酿酒

歌海娜葡萄块在不同时间手工采摘，以从葡萄园中打造层次丰富的风味。早期采摘的葡萄去梗并在较低温度下发酵以保持花香。后期采摘的葡萄去梗并用其茎杆压碎，放入混凝土发酵罐中。接种后，发酵通过每天两次泵送进行管理。让它们在早期达到温度峰值，然后冷却至 22°C 以下。

发酵后，将葡萄酒装袋压入罐中进行苹果酸乳酸发酵 (MLF)，然后转移到陶罐中进行陈酿。 8 月初，所有成分混合，葡萄酒在陶罐中继续陈酿 8 个月，每两个月进行一次搅桶。 装瓶前进行过滤。

品酒笔记

这款酒呈醒目的半透明红宝石色。它的香气结合了花香和果香，并带有一丝香料味。露水玫瑰花瓣、樱桃和成熟、几乎炖过的草莓的香气中夹杂着微妙的咸味。在口感上，焦点转移到香料上，最初的细腻让位于紧致和浓郁。咸味单宁增强了红色水果的复杂性，平衡了细腻和力量。这款歌海娜现在充满活力，并且将陈酿十多年。饮用前倒出以充分享受其风味。

地区：南澳大利亚州马拉南加

酒精度： 14.6%