格兰纳利双倍雪利酒 2013 年份 700 毫升

食物搭配

酿蘑菇上铺有奶酪，旁边是盐味蔬菜。甜点是干果蜜饯。

酿酒大师 Billy Walker 花费了无数的时间仔细分析和监控每个酒桶，让它们在 16 个现场仓库中慢慢成熟。一旦他确定酒已达到木材和蒸馏影响之间的完美平衡，Billy 就会自豪地在全球销售的每一瓶 GlenAllachie 上签名。

“我们不追求绝对的一致性。我们追求绝对的完美。”

比利·沃克以对品质的不懈追求而闻名。他将产量削减至产能的 20%，同时拥有世界上最高的每桶预算，并亲自负责从桶的选择到混合再到装瓶的所有工作。这种毫不妥协的做法使他的 GlenAllachie 10 年 Batch 4 在 2021 年世界威士忌大奖赛上获得了世界最佳单一麦芽威士忌奖。

这款酒品质上乘，散发着桶装酒的品质，雪利酒的浓郁口感和极致的平衡感 —— 这一切都是 Billy Walker 为人熟知和喜爱的。这款极其复杂的 Speyside 单一麦芽威士忌充满了石楠花蜂蜜、糖蜜和白兰地脆片，以及大量的黑巧克力和粘稠的太妃糖。