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Epicurean Odyssey 系列的诞生体现了 The Singleton 追求深度愉悦风味的独特抱负。
作为 Singleton 40 年的压轴大作，这款浓郁的麦芽威士忌最初是一款风味十足的 12 年威士忌，随后被转移到一系列朗姆酒桶中，经过近三十年的双重熟化。Singleton 40YO 通过一项大胆而开创性的 28 年二次熟化实验，突破了口味的界限。为了增强甜美的黑巧克力和阳光成熟的水果的基调，我们的酿酒大师将这些威士忌与珍贵的索雷拉酒桶 Zacapa XO 和皇家朗姆酒混合，打造出一种奢华而顺滑的口感——细腻、甜美、异国情调和出众的顺滑！
我们的 40YO 代表了这段旅程的巅峰，也是这一信念的终极体现。时间、工艺和风味的极致主义者。
品酒笔记
外貌：
深琥珀色，带铜色灯光。
鼻子：
香气醇厚，起初略带刺痛感；果味前调暗示着干苹果，很快被更可口的鼠尾草香气所支撑，而更浓郁的水果味，很快让人联想到包裹在黑巧克力中的李子，与甜辣橡木的平衡基调相得益彰，散发着淡淡的太妃糖和橡木屑香气。一滴水带来一缕蜡烟。
身体：
轻度至中度。
口感：
在天然浓度下，口感极其顺滑，略带蜡质，口感开始时甜美、活泼、果味浓郁，中段略带咸味和李子酸味。复杂的风味层次让人联想到厚厚地裹着黑巧克力和焦糖热带水果的梨子，以及裹着太妃糖的香蕉和菠萝。完美平衡，超级顺滑，持久浓郁的甜美果味与缓慢形成的黑胡椒相得益彰。天鹅绒般顺滑的黑巧克力单宁预示着令人垂涎的干涩味。一滴水突出了水果和
使香料变软，带来令人口中清凉的余味。
结束：
余味悠长，口味浓郁，略带干爽，带有黑胡椒香料味和淡淡的蜡烟味。