Wild Duck Creek Estate 多年份起泡鸭酒 10 750 毫升

一种由庄园种植的西拉子酿制的稀有且高度复杂的葡萄酒。

Sparkling Duck 是一款多种年份的葡萄酒，装瓶后可展现一系列复杂的水果特征和质地，从可爱的原果到只有经过长期陈酿才能产生的泥土圆润水果。每两年，Sparkling Duck 会使用两个经过多年发酵的 Sparkling 基本原料桶和两个 Springflat 品质较年轻的 Shiraz 桶进行混合。然后用混合酒重新填充两个较旧的桶，剩余的酒则在瓶中进行二次发酵。酒糟在瓶中放置 24 个月后才除渣。除渣时，使用少量的 Fortified Duck 为葡萄酒增添复杂性。Sparkling Duck 的酒精度通常约为 15.0%，适合任何庆祝活动。